解答:為達健康氣炸鍋最佳效果,請您使用烤箱專用產品。烤箱專用點心在健康氣炸鍋中料理時會呈現金黃色並變得酥脆。若您在健康氣炸鍋中料理的是必須使用傳統油炸鍋的點心,通常就無法呈現金黃色,也較不酥脆。
若您使用的確實是烤箱專用點心,但還是無法達到金黃酥脆的效果,請檢查以下項目:
食材量:
將食材分批放進網籃中。網籃底部只可蓋住一層。分批的食材炸起來較為均勻。
設定溫度:
除了糕餅點心之外,大部分的點心料理溫度都必須達到 200ºC。氣炸糕餅點心時,您必須使用 180ºC。
料理時間:
若您在放入點心之前並未預熱健康氣炸鍋,當您開始氣炸的時候,務請將料理時間多加 3 分鐘。
備註:大部分點心要達到全熟的效果,必須依據適用於烤箱的料理時間。油炸鍋的料理時間較短,因此無法完全熟透。大部分點心需要 6 到 10 分鐘的料理時間。
秘訣:若在健康氣炸鍋中料理可樂餅或點心時出現炸開的情況,請縮短料理時間。
若點心還是無法達到香脆金黃的效果,建議您聯絡所在國家/地區的飛利浦客戶服務中心諮詢。