我的飛利浦健康氣炸鍋自製薯條效果不如預期

• 請選擇適合用來製作薯條的馬鈴薯類型
• 最好在健康氣炸鍋的網籃中僅放入總容量的一半，這樣炸出的成品才會均勻
• 大根的薯條可能沒有小根薯條酥脆
• 氣炸期間，應搖晃產品網籃 2-3 次

飛利浦健康氣炸鍋採用 Rapid Air 氣旋科技，讓氣炸過程與油炸截然不同。請依照下列步驟使用健康氣炸鍋料理自製薯條：

1. 將馬鈴薯去皮切成條狀。
2. 將馬鈴薯條浸泡於碗裡至少 30 分鐘，然後取出並以廚房紙巾拍乾。
3. 將半大匙的橄欖油倒入碗中，接著將薯條放入碗內，充分攪拌，讓薯條均勻裹上油分。
4. 用手指或廚房器具取出碗裡的薯條，讓餘油留在碗裡。把薯條放進健康氣炸鍋的炸籃中。
5. 用 180°C 的溫度將 300 至 800 公克的薯條油炸 18-25 分鐘，並在熱氣炸過程中搖晃網籃 2-3 次。

製作薯條或任何其他堆放的食物時，建議使用較大的網籃 (右側)。此網籃的表面積較大，可讓食材更均勻地散佈。如此可使食材中的熱度和氣流分布更加均衡，讓烹調效果更佳。
以上做法是否解決問題？如果沒有，請與我們聯絡以取得進一步的協助。