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一杯特濃義式濃縮咖啡

特濃義式濃縮咖啡 (Ristretto)

 

22 毫升義式濃縮咖啡

 

Ristretto 在義大利文中是「有限」或「限制」之意,這種濃縮咖啡使用正常咖啡粉量與一半水量,在短時間內萃取而得。義大利人的傳統是使用 22 毫升的研磨咖啡;北歐人則偏好較淡的 40 毫升版本。

 

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